Planteray
A klasszikusok
A barbadosi rumokat nagyjából 1-3 évig érlelik amerikai tölgyfahordókban trópusi környezetben, majd átkerülve Franciaországba, házasítják egészen idős (10-15 éves) high ester jamaicai rumokkal. Ez utóbbi italra a Ferrandnál a "Bonificateur" kifejezést használják, ami nagyjából annyit tesz, hogy ezzel, a speciális Ferrand technikával megalkotott rummal "javítják fel" avagy mélyítik el az alap trinidadi rumot.
Planteray
Signature blends
A Cognac Ferrand régóta otthonosan mozog a Karib-térségben, mivel olyan hordókat ad el a lepárlóknak, amelyekben előtte konyak volt. A cég vezetőjének, Alexandre Gabrielnek így lehetősége nyílt olyan ritka és öreg rumokat is megkóstolni, amelyek vagy a pince mesterek saját készletéhez tartoztak, vagy a standard rumok karakterének kialakításához, ízesítésére szolgáltak. Így történt, hogy a Ferrand a ritka évjáratos rumok palackozása és kiadása mellett döntött. És így született meg a Plantation rum márka is, amely ma már több féle vintage rumot, valamint kevert rumot ad ki. Mindegyik kiadás tökéletesen bemutatja származási területének terroir-ját.
Ipsum nullam
Premium blends
A Plantation rumok egyedi, kétszeres érlelési eljáráson mennek keresztül. Ennek során először készítési helyén érlelik őket, rendszerint fiatal bourbon hordókban, majd Franciaországban a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. században elterjedt érlelési technikát elevenítette fel Alexandre Gabriel. A párás, meleg klíma a gazdag, lédús aromákat alapozza meg, a francia hordós utóérlelés pedig eleganciát, kifinomultságot, kerekséget szolgáltat ezeknek a rumoknak.
kiemelt planteray termékek
Mennyei plantation rumok
planteray
barbados 5 éves
5 évig érlelt rum Barbadosról, amelyet először születési helyén bourbonhordókba tettek 3-4 év érlelésre, majd átszállítva Franciaországba, a Ferrand konyakháznál utóérleltek kisméretű konyakoshordóban, további 1-2 évig.
planteray
grande reserve
Melasz alapú rum, oszlop- és rézüstös párlatok egyaránt vannak benne. A trópusi érlelés nagyjából 2 évig, a franciaországi pedig kb. 1 évig tart a Ferrand otthonában (Château de Bonbonnet).
planteray
isle of fiji
Fiji ősi lagúnáinak, buja dzsungelének és a gyönyörű tengerpartjának szomszédságából érkezik ez a termék. Olyan könnyed, mint a Fiji nap, intenzíven érezhető egzotikus gyümölcsökkel és háttérben megbújó fűszerekkel gazdagon átitatott rum, melynek sem a nők, sem a férfiak nem tudnak ellenállni. Egy újabb tagja a Plantation Signature Blend sorozatának, amely méltón képviseli ennek a márkának a sokszínűségét és újító arculatát.
planteray
xaymaca
A Xaymaca elnevezés nem más, mint a sziget neve az őslakosok nyelvén. Ez az ital visszatérés a gyökerekhez, mind intenzitásában, mind összetettségében. A Plantation a közelmúltban tulajdonrészt szerzett a Long Pond és Clarendon lepárlókban; az ott rendelkezésre álló speciális és jellegzetes technológiák tették lehetővé ennek a csodálatos párlatnak a megalkotását.
planteray
sealander
Egy igencsak innovatív blend három teljesen eltérő ízvilág csodálatos összhangja. Barbadosról édes gyümölcsösség, Mauritiusról száraz fűszeresség, a Fiji-szigetekről pedig virágos frissesség jellemzi. Egy igazi karibi ízkavalkád egyetlen palackban.
planteray
X.O.
Plantation XO 20th Anniversary 12 és 20 év közötti barbadosi rumokból lett megalkotva. Az alap, barbadosi érlelés után (8-10 év), további 2-10 évet pihentették Franciaországban, több különböző hordóban (új készítésű fehértölgy, bourbon és Ferrand konyakos). A házasítás szintén a Ferrand központi birtokán (Château de Bonbonnet) történik, az eredmény egy egészen kerek és krémes rum, amely csodálatos mahagóni színnel rendelkezik.